ホーランド・アンド・シェリー(HOLLAND & SHERRY)は1836年にイギリス・イングランド・ロンドン・シティ・オブ・ウェストミンスター・ウェストミンスターで創業し、現在はスコットランド・ピーブルズに本社を置くスーツ、アウター、ボトムス用ファブリックマーチャントのブランド。企業グループのザ・ホーランド・アンド・シェリー・グループ(The Holland & Sherry Group)を設立し、ジョン・クーパー・アンド・サン(John Cooper & Son)と合併している。ホーランド・アンド・シェリーは伝統的な手作業工程とCAD技術や世界中に張り巡らされたオンラインシステムといった先端設備を組み合わせることにより、多種多様な高級ファブリックを世界中に即時に発送することを可能としている。最高品質のウーステッドヤーンや、カシミヤ、シルクを使用した優雅で上品なファブリックは、高いクオリティと優れたデザインに定評がある。現在主流となっているエアジェット式織機では緯糸を1分間に約600回通すことが可能であるが、ホーランド・アンド・シェリーは、緯糸を1分間に約100回しか通せず、1日に約40メートルしか織る事のできない低速の織機で作られるドブクロス(Dobcross)を展開している。ドブクロスは熟練職人が木製シャトルを使いゆとりを持って丁寧に織り込まれるため、現代式の織機では真似ることのできない優しい風合いを有している。ホーランド・アンド・シェリーはドブクロスの名称を登録商標としており、傘下にあるザ・ドブクロス・ウィービング・カンパニー(The Dobcross Weaving Co.)のみが14台しか残っていないドブクロス織機を使用して世界で唯一生産している。
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